深圳商报·读创客户端记者 刘淑芳

在“深物·汕品”书店深汕文创居品区域，摆放着深汕情·谷兴德珍醇（酱香型）深汕文化酒，其细致的包装荒谬诱导防备。这款深汕文化酒出自深圳市深汕非凡和谐区新谷丰酒坊，流程十年窖藏千里淀，恰是风范绝佳、口感甘醇的时分，已于近期考究上市。

酒坊位于鹅埠街谈上北鹿湖村，亦然深汕惟一的酒坊。走进酒坊，一股浓郁的酒香扑鼻而来。走进坐褥车间，酒坊雇主兼酿酒师吴澜正忙中有序地进行着酿酒的每一个尺度。

“制酒如作念东谈主，需要耐烦、谨慎和恒心。”吴澜一边练习地操作着酿酒成立，一边叙述着酿造好意思酒的奥密和她在深汕的酿酒故事。

2015年，吴澜来到鹅埠红罗村，偶而间发现红罗老村的“好意思东谈主泉”，口感清冽，含有多种矿物资有机元素，尽头合适酿酒。在吴澜家乡广西南宁，家家户户王人有酿酒的民俗，她的爷爷更是十里八乡著名的酿酒师。吴澜从小目染耳濡，也习得了爷爷几分酿酒时代，对酿酒也有我方的心多礼会。

有祖传时代，又有优质泉水，让吴澜萌发了在深汕启动酿酒创业的思法。说干就干，吴澜一边在深汕寻找适合的酒坊选址，一边到贵州实地查考一又友的酒厂，加强学习酿酒本事。

流程一番派司落后、选址更换等攻击，吴澜终于在上北鹿湖村寻得一处酿酒场所，这里距离“好意思东谈主泉”不外两三公里地，摆布群山环绕、绿树成荫，为酿酒微生物的养殖提供了后天不良的当然要求。同期开云(中国)kaiyun网页版登录入口，在深圳市商场监督管束局深汕局的匡助赈济下，新谷丰酒坊派司告成办了下来。

在酿造工艺上，深汕文化酒给与东北高粱行为原料，为酿造出高品性的酱香白酒提供了坚实的物资基础。同期，把柄东北高粱皮薄肉厚的特征，吴澜不停摸索转头酿造工艺，校正传统酿造，通过精确的温湿度适度和发酵监测系统，进一步进步了酒液中的酱香风范尽头甘醇度。

深汕文化酒流程多年的封藏，酒中的无益物资迟缓蒸发，有意因素得以保留和升华，使酒体愈加轻柔、顺滑，口感愈发甘醇，带有浓郁的酱香、曲香和窖香，头绪丰富，回味悠长。

在开启的那一刻，馥郁香气破坛而出，粮香甘醇塌实、曲香幽然文明、窖香浓郁深奥。一口入喉，绵柔甘醇在舌尖舒展，仿佛将通盘这个词山林的生态系统王人浓缩于其中，回味悠长，余韵无尽。

知名书道家叶锦松在品味过深汕文化酒后，为其提名“深汕情”。在他看来，这款酒蕴含着深圳精神和翻新基因，并以汕尾的当然资源和东谈主文历史，是深汕多元文化精华的体现，宛如聚合深汕历史与将来的文化桥梁，承载着深汕东谈主的感情与鲁莽，让东谈主在品味中感受那份深汕和谐的醇香与好意思好。

同期，“深汕情”文化酒起劲于冲破了高端酱酒的价钱壁垒，使每一位消耗者王人能狂放享用到高品性的酱酒，让平价的优质酱酒成为人人平素的作陪。